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<図書>
ショク ト ブンカ ノ ナゾ : Good to eat ノ ジンルイガク
食と文化の謎 : Good to eatの人類学 / マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1988.8

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越谷図書館(2F一般書架) 383.8||H33 1000321448

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出版年 1988.8
大きさ vii, 330, 27p ; 20cm
別書名 原タイトル:Good to eat : riddles of food and culture
その他のタイトル:食べるに適している : 食物と文化の謎
一般注記 引用出典: 巻末p1-10
参考文献: 巻末p11-27
原著(Simon & Schster, Inc., New York, c1985)の翻訳
訳者あとがきにある直訳書名:「食べるに適している--食物と文化の謎」
本文言語 日本語
著者標目  Harris, Marvin, 1927-
 板橋, 作美(1948-) <イタバシ, サクミ>
分 類 NDC8:383.8
NDLC:G185
件 名 BSH:食生活
BSH:文化人類学
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
ISBN 4000026550
NCID BN02615511
書誌ID B000123867
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