このページのリンク

<図書>
ドク ニ ナル ナマショク クスリ ニ ナル ナマショク
毒になる生食、薬になる生食 / 藤田紘一郎 [著]
(講談社+α新書 ; 325-2B)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2012.4

所蔵情報を非表示



湘南図書館(3F一般書架) 493.157||F67 2211082163

書誌詳細を非表示

出版年 2012.4
大きさ 179p ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:毒になる生食薬になる生食
本文言語 日本語
著者標目  藤田, 紘一郎(1939-) <フジタ, コウイチロウ>
分 類 NDC8:493.157
NDC9:493.157
件 名 BSH:食中毒
BSH:感染症
BSH:寄生虫病
ISBN 9784062727570
NCID BB09165044
書誌ID B000773589
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
レバ刺し、ユッケなど「おいしい生モノ」には危険がいっぱい。ホントにこわい食中毒。

[目次]
第1章 生食で起こる腸管出血性大腸菌症
第2章 レバ刺しがあぶない
第3章 本当におそろしい肉の生食
第4章 本当はおそろしい生魚・うまい魚
第5章 新しく出現した食中毒
第6章 抗生物質耐性の食中毒

 類似資料