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<図書>
ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ
食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央法規
出版年 1991.2

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越谷図書館(2F一般書架) 383.8||F25 1000061976


湘南図書館(3F一般書架) 383.8||F25 2111054005


越谷_生活科学研 383.8||F25 1000233630

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出版年 1991.2
大きさ 368p ; 20cm
別書名 原タイトル:Food and nutrition : customs and culture
一般注記 引用文献:p341-364
本文言語 日本語
著者標目  Fieldhouse, Paul
 和仁, 皓明(1931-) <ワニ, コウメイ>
分 類 NDC8:383.8
NDLC:G185
件 名 BSH:食生活
BSH:栄養
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
ISBN 4805807911
NCID BN05954874
書誌ID B000160217
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