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シヌ マエ ニ アジワイタイ 1001 ショクヒン : ワダイ ノ チンミ ヒョウバン ノ タカイ セカイ サイコウ ノ ショクザイ ショクヒン ズカン
死ぬ前に味わいたい1001食品 : 話題の珍味、評判の高い世界最高の食材・食品図鑑 / フランシス・ケース監修 ; リズ・フランクリン [ほか] 執筆 ; 鈴木宏子, 高橋由美子, 玉嵜敦子訳

データ種別 図書
出版者 東京 : ガイアブックス
出版者 [東京] : 産調出版 (発売)
出版年 2009.5

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湘南図書館(3F一般書架) 596||C25 2111109630

書誌詳細を非表示

出版年 2009.5
大きさ 959p : 挿図 ; 22cm
別書名 原タイトル:1001 foods you must try before you die
異なりアクセスタイトル:死ぬ前に味わいたい1001食品 : 話題の珍味評判の高い世界最高の食材食品図鑑
その他のタイトル:死ぬ前に味わいたい食品
一般注記 カヴァー背のタイトル: 死ぬ前に味わいたい食品
執筆者: リズ・フランクリン他52名
序文: グレッグ・ウォレス
翻訳協力: 昭和女子大学大学院木村修一研究室
本文言語 日本語
著者標目  Case, Frances
 Franklin, Liz
 鈴木, 宏子(1964-) <スズキ, ヒロコ>
 高橋, 由美子(翻訳) <タカハシ, ユミコ>
 玉嵜, 敦子 <タマザキ, アツコ>
分　類 NDC8:596
NDC9:596
件　名 BSH:食品
ISBN 9784882826958
NCID BA90060400
書誌ID B000749150
目次／あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
思わず喉がなるような世界各地のグルメ食品を厳選紹介する豪華なガイドブック。解説には各食品の美しい写真が添えられ充実度満点、どの食材か一目で分かる。それぞれの分野のエキスパートによって執筆された、現在手に入る世界で最も美味な食材を集めた、話題の珍味、評判の高い世界最高の食材・食品図鑑。

[目次]
フルーツ
野菜類
乳製品、鳥類の卵
魚貝類
肉、肉製品
調味料、香辛料、ハーブ類
穀物・豆腐
パン、ケーキ類
砂糖菓子

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