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<図書>
エド ラクゴ デ シル シキ ノ ゴチソウ
江戸落語で知る四季のご馳走 / 稲田和浩著
(平凡社新書 ; 926)

データ種別 図書
出版者 東京 : 平凡社
出版年 2019.11

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東京あだち図書館(3F一般書架)新書 HE||926 2211104990

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出版年 2019.11
大きさ 231p ; 18cm
本文言語 日本語
著者標目  稲田, 和浩(1960-) <イナダ, カズヒロ>
ISBN 9784582859263
NCID BB29230750
書誌ID B000910836
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
江戸時代後期にはじまった落語では、「日々を楽しく暮らすこと」を信条とした江戸っ子の機転と人情が、旬の「ささやかなご馳走」とともに数多く描かれる。鰻屋とその隣人の勘定をめぐるおかしな掛け合い、貧乏な若夫婦の夕飯が芋のみなのが可哀想と、気前よく自分たちが食べる米の飯まであげてしまう噺…。春は筍、夏は鰻、秋は秋刀魚、冬はうどんにねぎま鍋。季節の食を楽しんだ江戸っ子の粋。

[目次]
第1章 新春―お正月を飾る庶民のご馳走
第2章 春―旬を食せば…
第3章 初夏―初物を食べる
第4章 夏―酒の肴の定番料理
第5章 秋―実りの秋とは言ったものだが…
第6章 冬―鍋にまつわる、あれやこれや
終章 江戸の食文化を知るその他の落語