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<図書>
ショク ノ ルーツ ナルホド オモシロ ジテン
「食のルーツ」なるほど面白事典 / 日本博学倶楽部著
(PHP文庫)

データ種別 図書
出版者 東京 : PHP研究所
出版年 2008.7

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湘南図書館(2F文庫新書コーナー) P||に-12-56 2211071245

書誌詳細を非表示

出版年 2008.7
大きさ 215p ; 15cm
一般注記 参考文献: p212-215
本文言語 日本語
著者標目  日本博学倶楽部 <ニホン ハクガク クラブ>
分 類 NDC9:383.8
NDLC:G185
件 名 NDLSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
ISBN 9784569670768
NCID BA87642984
書誌ID B000743079
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
ショートケーキの「ショート」とは何が短いの?ビールはいつごろから飲まれているの?ギョーザはなぜ三日月形をしているの?「ホットドッグ」のネーミングの由来は?―食のルーツをたどってみれば、驚きのエピソードがいっぱい。肉や魚、野菜・果物から、ご飯物、飲み物、おやつ・デザート類、調味料まで、いろんな食にまつわる意外で面白い秘話が満載。

[目次]
1 大人もはまる驚きのエピソード―おやつ・デザート編(ショートケーキの「ショート」とは、いったい何が「短い」のか?
キャラメルは禁煙用として売り出された大人のお菓子だった! ほか)
2 ノドの渇きをいやす、おもしろ秘話―飲み物編(コカ・コーラは、もともと頭痛薬だった!
ブドウ畑の争奪戦から生まれたロマネ・コンティ ほか)
3 思わずおかわりしたくなるユニーク物語―ご飯物・粉物編(三角おむすびが広まったのは「サルカニ合戦」の影響?
ホットドッグは「あつあつのダックスフント」のことだった! ほか)
4 知ってびっくりの仰天話―肉・魚編(肉じゃがは、東郷平八郎のでたらめなレシピから生まれた
寿司の代表格イクラは、ロシア発の寿司ネタだった ほか)
5 あざやかな彩りに意外な事実―野菜・果物編(シーザーサラダは、古代ローマの英雄とは無関係
捨てたトコロテンから偶然生まれた寒天の話 ほか)

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