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<図書>
ショクタク カラ チキュウ カンキョウ ガ ミエル : ショク ト ノウ ノ ジゾク カノウセイ
食卓から地球環境がみえる : 食と農の持続可能性 / 湯本貴和編
(地球研叢書)

データ種別 図書
出版者 京都 : 昭和堂
出版年 2008.3

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東京あだち図書館(2F一般書架) 611.3||Y97 2111105559

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出版年 2008.3
大きさ vii, 157p : 挿図 ; 20cm
一般注記 参考文献: 各章末
本文言語 日本語
著者標目  湯本, 貴和(1959-) <ユモト, タカカズ>
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC9:611.3
件 名 BSH:食生活
BSH:食糧問題
BSH:環境問題
ISBN 9784812208137
NCID BA85613985
書誌ID B000741226
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする!?だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。

[目次]
第1章 人間にとってのおいしさ
第2章 日本列島に住む人々は何を食べてきたか
第3章 日本の食卓はいま
第4章 「食」の現状―人類史上の位置
第5章 農業・漁業の持続可能性を問う

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