<図書>
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
(東洋文庫 ; 710, 713)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 平凡社 |
出版年 | 2003.1-2003.2 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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越谷図書館(2F一般書架) | 383.8||Su96||1 | 1000309006 |
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越谷図書館(B2一般書架) | 596||Su96 | 1000309132 |
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1 |
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湘南図書館(3F一般書架) | 383.8||Ki46||1 | 2111089873 |
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2 |
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湘南図書館(3F一般書架) | 383.8||Ki46||2 | 2111090329 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2003.1-2003.2 |
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大きさ | 2冊 ; 18cm |
内容注記 | 1: 古今名物御前菓子秘伝抄 古今名物御前菓子図式 餅菓子即席手製集 菓子話船橋 2: 南蛮料理書 鼎左秘録 古今新製名菓秘録 |
一般注記 | 翻刻と現代語訳・注解 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 鈴木, 晋一(1919-) <スズキ, シンイチ> 松本, 仲子 <マツモト, ナカコ> |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
件 名 | BSH:菓子 -- 歴史 全ての件名で検索 |
ISBN | 4582807135 |
NCID | BA60214130 |
書誌ID | B000326521 |
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