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<図書>
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
(東洋文庫 ; 710, 713)

データ種別 図書
出版者 東京 : 平凡社
出版年 2003.1-2003.2

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1
越谷図書館(2F一般書架) 383.8||Su96||1 1000309006


越谷図書館(B2一般書架) 596||Su96 1000309132
1
湘南図書館(3F一般書架) 383.8||Ki46||1 2111089873
2
湘南図書館(3F一般書架) 383.8||Ki46||2 2111090329

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出版年 2003.1-2003.2
大きさ 2冊 ; 18cm
内容注記 1: 古今名物御前菓子秘伝抄
古今名物御前菓子図式
餅菓子即席手製集
菓子話船橋
2: 南蛮料理書
鼎左秘録
古今新製名菓秘録
一般注記 翻刻と現代語訳・注解
本文言語 日本語
著者標目  鈴木, 晋一(1919-) <スズキ, シンイチ>
 松本, 仲子 <マツモト, ナカコ>
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
件 名 BSH:菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
ISBN 4582807135
NCID BA60214130
書誌ID B000326521
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