<図書>
セカイ カラ バナナ ガ ナクナル マエ ニ : ショクリョウ キキ ニ タチムカウ カガクシャ タチ
世界からバナナがなくなるまえに : 食糧危機に立ち向かう科学者たち / ロブ・ダン著 ; 高橋洋訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 青土社 |
出版年 | 2017.8 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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東京あだち図書館(2F一般書架) | 611.3||D97 | 2111137349 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2017.8 |
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大きさ | 393, iiip ; 19cm |
別書名 | 原タイトル:Never out of season : how having the food we want when we want it threatens our food supply and our future 異なりアクセスタイトル:世界からバナナがなくなるまえに : 食糧危機に立ち向かう科学者たち |
一般注記 | 原著 (Little, Brown and Company, 2017) の翻訳 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | Dunn, Rob R. 高橋, 洋(1960-) <タカハシ, ヒロシ> |
分 類 | NDC8:615 NDC9:615 NDC9:611.3 |
件 名 | BSH:作物 -- 栽培
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NDLSH:食糧問題 NDLSH:育種学 NDLSH:遺伝子資源 |
ISBN | 9784791770052 |
NCID | BB24279570 |
書誌ID | B000868279 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[あらすじ]
米、小麦、砂糖、トウモロコシ、豆、ジャガイモ、ヤシ油、大麦、キャッサバ、ピーナッツ…人間が生きるうえで欠かすことのできない主食作物が、同時多発的な病原菌や害虫の猛威に襲われたとき、わたしたちの食卓はどうなってしまうのか。大規模なアグリビジネスがもたらした悲劇、作物壊滅の危機に立ち向かう科学者の軌跡をたどりながら、いまわたしたちにできることは何か、考える。
[目次]
バナナを救え!
アイルランドのジャガイモ飢饉
病原体のパーフェクトストーム
つかの間の逃避
敵の敵は味方
チョコレートテロ
チョコレート生態系のメルトダウン
種子の採掘
包囲戦
緑の革命
ヘンリー・フォードのジャングル
野生はなぜ必要なのか
赤の女王と果てしないレース
ファウラーの箱舟
穀物、銃、砂漠化
洪水に備える
[あらすじ]
米、小麦、砂糖、トウモロコシ、豆、ジャガイモ、ヤシ油、大麦、キャッサバ、ピーナッツ…人間が生きるうえで欠かすことのできない主食作物が、同時多発的な病原菌や害虫の猛威に襲われたとき、わたしたちの食卓はどうなってしまうのか。大規模なアグリビジネスがもたらした悲劇、作物壊滅の危機に立ち向かう科学者の軌跡をたどりながら、いまわたしたちにできることは何か、考える。
[目次]
バナナを救え!
アイルランドのジャガイモ飢饉
病原体のパーフェクトストーム
つかの間の逃避
敵の敵は味方
チョコレートテロ
チョコレート生態系のメルトダウン
種子の採掘
包囲戦
緑の革命
ヘンリー・フォードのジャングル
野生はなぜ必要なのか
赤の女王と果てしないレース
ファウラーの箱舟
穀物、銃、砂漠化
洪水に備える
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