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<図書>
セカイ カラ バナナ ガ ナクナル マエ ニ : ショクリョウ キキ ニ タチムカウ カガクシャ タチ
世界からバナナがなくなるまえに : 食糧危機に立ち向かう科学者たち / ロブ・ダン著 ; 高橋洋訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 青土社
出版年 2017.8

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東京あだち図書館(2F一般書架) 611.3||D97 2111137349

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出版年 2017.8
大きさ 393, iiip ; 19cm
別書名 原タイトル:Never out of season : how having the food we want when we want it threatens our food supply and our future
異なりアクセスタイトル:世界からバナナがなくなるまえに : 食糧危機に立ち向かう科学者たち
一般注記 原著 (Little, Brown and Company, 2017) の翻訳
本文言語 日本語
著者標目  Dunn, Rob R.
 高橋, 洋(1960-) <タカハシ, ヒロシ>
分 類 NDC8:615
NDC9:615
NDC9:611.3
件 名 BSH:作物 -- 栽培  全ての件名で検索
NDLSH:食糧問題
NDLSH:育種学
NDLSH:遺伝子資源
ISBN 9784791770052
NCID BB24279570
書誌ID B000868279
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
米、小麦、砂糖、トウモロコシ、豆、ジャガイモ、ヤシ油、大麦、キャッサバ、ピーナッツ…人間が生きるうえで欠かすことのできない主食作物が、同時多発的な病原菌や害虫の猛威に襲われたとき、わたしたちの食卓はどうなってしまうのか。大規模なアグリビジネスがもたらした悲劇、作物壊滅の危機に立ち向かう科学者の軌跡をたどりながら、いまわたしたちにできることは何か、考える。

[目次]
バナナを救え!
アイルランドのジャガイモ飢饉
病原体のパーフェクトストーム
つかの間の逃避
敵の敵は味方
チョコレートテロ
チョコレート生態系のメルトダウン
種子の採掘
包囲戦
緑の革命
ヘンリー・フォードのジャングル
野生はなぜ必要なのか
赤の女王と果てしないレース
ファウラーの箱舟
穀物、銃、砂漠化
洪水に備える

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