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<図書>
ムカシバナシ ノ ショクタク
昔話の食卓 / 数藤ゆきえ著

データ種別 図書
出版者 東京 : 郵研社
出版年 2009.12

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越谷図書館(2F一般書架) 388.3||Su14 1000428050


湘南図書館(3F一般書架) 388.3||Su14 2111112629

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出版年 2009.12
大きさ 302p : 挿図 ; 19cm
別書名 標題紙タイトル:La table dans les contes populaires
一般注記 参考文献: p297-302
本文言語 日本語
著者標目  数藤, ゆきえ <スドウ, ユキエ>
分 類 NDC8:388.3
NDC9:388.3
件 名 BSH:民話 -- ヨーロッパ  全ての件名で検索
BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 文学上  全ての件名で検索
ISBN 9784946429217
NCID BB01243745
書誌ID B000447286
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
昔話はおいしい。フランスを知りつくした著者が送る美味なるエスプリ。

[目次]
口承から文字化へ
ブーダン、豚の血の腸詰め
呪いを招いた黄金の食器
料理人になるのも命懸け
ラプンツェルとサラダ
美味なる肉こそ庶民の夢
シンデレラの野菜畑
フルーツは誘惑の味
赤ずきんのガレット
魔女の家とパン・デピス
漁師とおかみさんの話
究極のテーブル
白雪姫と真っ赤なリンゴ
「美女と野獣」―神々の召し上がり物
たかが塩、されど…

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