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<図書>
ワショク コトワザ ジテン
和食ことわざ事典 / 永山久夫著

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京堂出版
出版年 2014.8

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湘南図書館(3F一般書架) 383.81||N25 2111127838

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出版年 2014.8
大きさ 317p : 挿図 ; 20cm
一般注記 主要参考文献: p300-301
本文言語 日本語
著者標目  永山, 久夫(1934-) <ナガヤマ, ヒサオ>
分 類 NDC8:388.81
NDC9:388.81
件 名 BSH:ことわざ -- 日本 -- 辞典  全ての件名で検索
BSH:料理(日本)
ISBN 9784490108507
NCID BB16407937
書誌ID B000783577
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
おいしさと健康長寿の知恵。伝統的・歴史的なことわざに加え、和食と健康に関する先人の知恵も収録。

[目次]
第1章 「食」に関することわざ
第2章 「米」と「めし」に関することわざ
第3章 「大豆」に関することわざ
第4章 「野菜」に関することわざ
第5章 「魚」に関することわざ
第6章 「茶」と「酒」に関することわざ
第7章 「医療同源」に関することわざ
第8章 「医」と「健康」に関することわざ
第9章 「食」に関するおもしろことば
第10章 月々の行事食と長寿の知恵

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