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<図書>
カイヨウ ダイイヘン : ニホン ノ ギョショク ブンカ ニ セマル キキ
海洋大異変 : 日本の魚食文化に迫る危機 / 山本智之著
(朝日選書 ; 940)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝日新聞出版
出版年 2015.12

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湘南図書館(3F一般書架) 662.1||Y31 2111131220

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出版年 2015.12
大きさ 346, viiip, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 19cm
一般注記 参考文献: p337-346
索引: 巻末pi-viii
本文言語 日本語
著者標目  *山本, 智之(1966-) <ヤマモト, トモユキ>
分 類 NDC8:663.6
NDC9:663.6
件 名 BSH:水産資源
BSH:海洋生物
ISBN 9784022630407
NCID BB20175019
書誌ID B000818438
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
四方を海に囲まれた日本列島で、私たちは魚介類や海藻など豊かな海の恵みを受けて暮らしてきた。しかし、その海にいま、様々な異変が起きている。私たちが当たり前のように食べてきた水産物に、新たな危機が迫りつつある。赤道直下のガラパゴスから極寒の南極海まで、十数年にわたって綿密な取材を重ねてきた朝日新聞記者が、変わりゆく日本の海洋環境の最前線を追う。

[目次]
第1章 食卓につながる海の異変
第2章 ウナギが食べられなくなる?
第3章 日本のワカメは悪名高い「外来種」
第4章 日本列島を北上するサンゴ
第5章 もう始まっている「海の酸性化」
第6章 南極海のウニ、ガラパゴスのナマコ
第7章 深海魚が語る海のごみ汚染

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