<図書>
ウマイ メシ ニワ ワケ ガ アル : ミカク ニ カンスル カガクテキ ケンショウ
旨いメシには理由 (わけ) がある : 味覚に関する科学的検証 / 都甲潔 [著]
(角川oneテーマ21 ; C-9)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 角川書店 |
出版年 | 2001.3 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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湘南図書館(3F一般書架) | 491.377||To34 | 2211070632 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2001.3 |
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大きさ | 221p ; 18cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:旨いメシには理由がある : 味覚に関する科学的検証 |
一般注記 | 参考文献: p217-221 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ> |
分 類 | NDC8:491.377 NDC9:491.377 |
件 名 | BSH:味覚 |
ISBN | 4047040215 |
NCID | BA51805861 |
書誌ID | B000742222 |
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