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<図書>
コク ト ウマミ ノ ヒミツ
コクと旨味の秘密 / 伏木亨著
(新潮新書 ; 135)

データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 2005.9

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越谷図書館(2F一般書架) 498.5||F96 1000358327


東京あだち図書館(3F一般書架)新書 SHS||135 2211061972

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出版年 2005.9
大きさ 207p ; 18cm
本文言語 日本語
著者標目  伏木, 亨 (1953-) <フシキ, トオル>
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
件 名 BSH:味覚
ISBN 9784106101359
NCID BA73424293
書誌ID B000365034
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