<図書>
クラシ ニ ヤクダツ バイオサイエンス
暮らしに役立つバイオサイエンス / 岩橋均, 重松亨編著
(放送大学教材 ; 1847503-1-1511)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 |
出版年 | 2015.3 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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湘南図書館(3F一般書架) | 579.97||I92 | 2211088446 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2015.3 |
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大きさ | 177p, 図版 [4] p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:暮らしに役立つバイオサイエンス |
一般注記 | テレビ教材 参考文献: 各章末 索引あり |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 岩橋, 均 <イワハシ, ヒトシ> 重松, 亨 <シゲマツ, トオル> |
分 類 | NDC8:588.5 NDC9:579.97 NDC9:588.5 |
件 名 | BSH:微生物 BSH:発酵工業 NDLSH:微生物工学 |
ISBN | 9784595315817 |
NCID | BB18122155 |
書誌ID | B000786897 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[目次]
バイオサイエンスの主役、微生物とは
微生物の利用と微生物の発見
自然界の微生物
微生物から食品を守る
微生物を利用した伝統食品
微生物を用いた匠の時代
匠から技術へ、微生物工業の夜明け
生産する微生物
変換する微生物
分析する微生物
遺伝子組換え微生物の登場
遺伝子組換え(微)生物を用いた新しい技術
解読される微生物遺伝子
現代のバイオサイエンス関連産業
バイオサイエンスをささえる微生物に与えられた課題
[目次]
バイオサイエンスの主役、微生物とは
微生物の利用と微生物の発見
自然界の微生物
微生物から食品を守る
微生物を利用した伝統食品
微生物を用いた匠の時代
匠から技術へ、微生物工業の夜明け
生産する微生物
変換する微生物
分析する微生物
遺伝子組換え微生物の登場
遺伝子組換え(微)生物を用いた新しい技術
解読される微生物遺伝子
現代のバイオサイエンス関連産業
バイオサイエンスをささえる微生物に与えられた課題
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