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<図書>
ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
(中公新書 ; 701)

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1983.8

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湘南図書館(2F文庫新書コーナー) C||701 2211031152

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出版年 1983.8
大きさ 3,188p ; 18cm
本文言語 日本語
著者標目  近藤, 弘(1924-) <コンドウ, ヒロシ>
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
件 名 NDLSH:日本料理
ISBN 4121007018
NCID BN0050672X
書誌ID B000630017
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