<図書>
ラーメン ト アイコク
ラーメンと愛国 / 速水健朗著
(講談社現代新書 ; 2127)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2011.10 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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湘南図書館(2F文庫新書コーナー) | K||A||2127 | 2211107501 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2011.10 |
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大きさ | 283p : 挿図, 肖像 ; 18cm |
一般注記 | ラーメン史年表: p273-279 主要参考文献: p280-283 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 速水, 健朗 <ハヤミズ, ケンロウ> |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
件 名 | BSH:麺類 BSH:ラーメン(麺類) BSH:日本 -- 歴史 -- 昭和時代(1945年以後) 全ての件名で検索 |
ISBN | 9784062800419 |
NCID | BB07010546 |
書誌ID | B000765718 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[あらすじ]
ラーメンから現代史を読み解くスリリングな試み。
[目次]
第1章 ラーメンとアメリカの小麦戦略(安藤百福の見た闇市の支那そば屋台
「都市下層民」の夜食だった戦前の支那そば ほか)
第2章 T型フォードとチキンラーメン(技術より生産力が決め手になった太平洋戦争
日本人の兵器観にみる「一点もの至上主義」 ほか)
第3章 ラーメンと日本人のノスタルジー(『渡鬼』の五月(泉ピン子)はなぜラーメン屋に嫁いだのか
小島家の家庭内騒動の背後にある価値観の相違 ほか)
第4章 国土開発とご当地ラーメン(ご当地ラーメンは郷土料理ではない
田中角栄を軸にした中央と地方のシーソーゲーム ほか)
第5章 ラーメンとナショナリズム(メディアを通して体験された湾岸戦争
軍事行動のアウトソーシングも湾岸戦争から ほか)
[あらすじ]
ラーメンから現代史を読み解くスリリングな試み。
[目次]
第1章 ラーメンとアメリカの小麦戦略(安藤百福の見た闇市の支那そば屋台
「都市下層民」の夜食だった戦前の支那そば ほか)
第2章 T型フォードとチキンラーメン(技術より生産力が決め手になった太平洋戦争
日本人の兵器観にみる「一点もの至上主義」 ほか)
第3章 ラーメンと日本人のノスタルジー(『渡鬼』の五月(泉ピン子)はなぜラーメン屋に嫁いだのか
小島家の家庭内騒動の背後にある価値観の相違 ほか)
第4章 国土開発とご当地ラーメン(ご当地ラーメンは郷土料理ではない
田中角栄を軸にした中央と地方のシーソーゲーム ほか)
第5章 ラーメンとナショナリズム(メディアを通して体験された湾岸戦争
軍事行動のアウトソーシングも湾岸戦争から ほか)
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