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<図書>
イタマエ シュギョウ
板前修業 / 下田徹著
(集英社新書 ; 0080H)

データ種別 図書
出版者 東京 : 集英社
出版年 2001.2

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東京あだち図書館(3F一般書架)新書 SS||0080H 2211047193

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出版年 2001.2
大きさ 229p ; 18cm
一般注記 参考文献: p229
本文言語 日本語
著者標目  下田, 徹(1940-) <シモダ, トオル>
件 名 BSH:料理(日本)
ISBN 4087200809
NCID BA50650158
書誌ID B000661681
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