<図書>
ビショク ノ シャカイシ
美食の社会史 / 北山晴一著
(朝日選書 ; 419)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝日新聞社 |
出版年 | 1991.2 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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湘南図書館(3F一般書架) | 383.8||Ki74 | 2111063310 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 1991.2 |
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大きさ | 296, xxivp ; 19cm |
別書名 | 美食と革命 |
一般注記 | 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版 参考文献: 巻末p17-23 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 北山, 晴一(1944-) <キタヤマ, セイイチ> |
分 類 | NDC8:383.8 |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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ISBN | 4022595191 |
NCID | BN05947551 |
書誌ID | B000609827 |
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