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<図書>
ビショク ノ シャカイシ
美食の社会史 / 北山晴一著
(朝日選書 ; 419)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝日新聞社
出版年 1991.2

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湘南図書館(3F一般書架) 383.8||Ki74 2111063310

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出版年 1991.2
大きさ 296, xxivp ; 19cm
別書名 美食と革命
一般注記 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
参考文献: 巻末p17-23
本文言語 日本語
著者標目  北山, 晴一(1944-) <キタヤマ, セイイチ>
分 類 NDC8:383.8
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
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ISBN 4022595191
NCID BN05947551
書誌ID B000609827
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