<図書>
ギュウニュウ ワ コドモ ニ ヨクナイ
牛乳は子どもによくない / 佐藤章夫著
(PHP新書 ; 961)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : PHP研究所 |
出版年 | 2015.1 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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越谷図書館(2F一般書架) | 648.1||Sa85 | 1000533787 |
|
書誌詳細を非表示
出版年 | 2015.1 |
---|---|
大きさ | 268p ; 18cm |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 佐藤, 章夫 <サトウ, アキオ> |
分 類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
件 名 | BSH:牛乳 BSH:乳製品 BSH:乳癌 |
ISBN | 9784569821665 |
NCID | BB17540320 |
書誌ID | B000543327 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[あらすじ]
著者は牛乳・乳製品に含まれている女性ホルモンが女性の乳がんと男性の前立腺がんの最大の誘因であると考える。さらに、成長因子IGF‐1が乳がんの原因になるという仮説も紹介。その上で、安全なミルクを生産し輸出する、日本の酪農の新たなモデルを提案する。
[目次]
第1章 牛乳と日本人
第2章 現代牛乳の魔力
第3章 牛乳と乳がん
第4章 乳がんの過剰診断
第5章 牛乳カルシウムの真実
第6章 学校給食と牛乳―児童・生徒に対する牛乳の強要
第7章 モンゴル遊牧民の乳搾り
第8章 牛乳の未来
[あらすじ]
著者は牛乳・乳製品に含まれている女性ホルモンが女性の乳がんと男性の前立腺がんの最大の誘因であると考える。さらに、成長因子IGF‐1が乳がんの原因になるという仮説も紹介。その上で、安全なミルクを生産し輸出する、日本の酪農の新たなモデルを提案する。
[目次]
第1章 牛乳と日本人
第2章 現代牛乳の魔力
第3章 牛乳と乳がん
第4章 乳がんの過剰診断
第5章 牛乳カルシウムの真実
第6章 学校給食と牛乳―児童・生徒に対する牛乳の強要
第7章 モンゴル遊牧民の乳搾り
第8章 牛乳の未来
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