<図書>
ショクミ ブウブウロク
食味風々(ぶうぶう)録 / 阿川弘之著
(中公文庫 ; [あ13-6])
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 中央公論新社 |
出版年 | 2015.8 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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湘南図書館(2F文庫新書コーナー) | C||あ||13-6 | 2211089652 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2015.8 |
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大きさ | 309p ; 16cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食味風々録 |
一般注記 | 新潮文庫 (2004年4月刊) を中公文庫にしたもの 叢書番号はブックジャケットによる |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 阿川, 弘之(1920-2015) <アガワ, ヒロユキ> |
分 類 | NDC8:596.04 NDC9:596.04 |
件 名 | BSH:料理 |
ISBN | 9784122061569 |
NCID | BB19434834 |
書誌ID | B000790135 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[あらすじ]
生涯最初のチーズの味、向田邦子との美味談義、海軍時代の仲間との旨いものの縁、文士たち贔屓の老舗の鰻、食堂車の思い出…、記憶の中の多彩な料理と交友を綴る、自叙伝的食随筆。巻末に、阿川佐和子との父娘対談「父さんはきっとおいしい」を収録。第五三回読売文学賞(随筆・紀行賞)受賞作。
[目次]
光の味・カレーの味
ひじきの二度めし
牛の尾のシチュー
ビール雑話
チーズの思い出
鰻
船の食事
まむし紀行
サンドイッチ
ハワイの美味
かいぐん
弁当恋しや
土筆づくし
ブルネイ料理
鯛の潮汁
鮎
卵料理さまざま
茸
福沢諭吉と鰹節
ビフテキとカツレツ
物くるる友
鮨とキャビアの物語
味の素
蟹狂乱
食堂車の思ひ出
甘味談義
置土産
対談 父さんはきっとおいしい(阿川弘之×阿川佐和子)
[あらすじ]
生涯最初のチーズの味、向田邦子との美味談義、海軍時代の仲間との旨いものの縁、文士たち贔屓の老舗の鰻、食堂車の思い出…、記憶の中の多彩な料理と交友を綴る、自叙伝的食随筆。巻末に、阿川佐和子との父娘対談「父さんはきっとおいしい」を収録。第五三回読売文学賞(随筆・紀行賞)受賞作。
[目次]
光の味・カレーの味
ひじきの二度めし
牛の尾のシチュー
ビール雑話
チーズの思い出
鰻
船の食事
まむし紀行
サンドイッチ
ハワイの美味
かいぐん
弁当恋しや
土筆づくし
ブルネイ料理
鯛の潮汁
鮎
卵料理さまざま
茸
福沢諭吉と鰹節
ビフテキとカツレツ
物くるる友
鮨とキャビアの物語
味の素
蟹狂乱
食堂車の思ひ出
甘味談義
置土産
対談 父さんはきっとおいしい(阿川弘之×阿川佐和子)
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