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<図書>
サイキョウ ノ キホンショク ガ ガン オ フセグ
最強の基本食ががんを防ぐ / 幕内秀夫著
(ちくま文庫 ; [ま-45-1])

データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2012.8

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湘南図書館(2F文庫新書コーナー) CH||ま||45-1 2211082618

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出版年 2012.8
大きさ 244p ; 15cm
一般注記 文庫版まえがき: p3-8
叢書番号はブックジャケットによる
本文言語 日本語
著者標目  幕内, 秀夫(1953-) <マクウチ, ヒデオ>
分 類 NDC8:494.5
NDC9:494.5
件 名 BSH:
BSH:食餌療法
ISBN 9784480429674
NCID BB09915508
書誌ID B000770672
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
食の安全性が問われる今こそベーシックな食が見直される。帯津三敬病院でがん患者の食事相談を担当してきた著者が薦める「ごはん、味噌汁、漬け物」を基本に常備菜、旬の素材を入れたおいしい食事ががんリスクを減らす。油脂類は避けるべし。第2章では、生活スタイル別食事指導を紹介。文庫化にあたり、今の食の問題について、まえがきを書き下ろした。

[目次]
序章 まず“この五十年”を見直すことから(「食事が大事」はいまや常識に
情報は「指導なき混乱時代」 ほか)
第1章 あなたの「食事」を変える12講(基本―「ごはん」を中心に5対3対1対1
朝食―「中途半端朝食」ならば、いっそ抜きなさい ほか)
第2章 実例食の相談ビフォー&アフター(仕事上のストレスから砂糖漬けに
化学療法中+玄米で食欲不振 ほか)
第3章 帯津良一×幕内秀夫「食事でめざすのは七十点でいい」(出会いは日本ホリスティック医学協会
厳しい食事療法は“修行”である ほか)

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