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<図書>
セカイ トチク キコウ
世界屠畜紀行 / 内澤旬子 [著]
(角川文庫 ; 16687)

データ種別 図書
出版者 東京 : 角川書店
出版者 東京 : 角川グループパブリッシング (発売)
出版年 2011.5

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湘南図書館(2F文庫新書コーナー) KD||う-22-1 2211079707

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出版年 2011.5
大きさ 478p : 挿図 ; 15cm
別書名 標題紙タイトル:The world's slaughterhouse tour
一般注記 解放出版社 (2007年2月刊) に加筆・訂正したもの
主要参考文献一覧: p467-470
本文言語 日本語
著者標目  内澤, 旬子(1967-) <ウチザワ, ジュンコ>
分 類 NDC8:648.22
NDC9:648.22
件 名 BSH:屠場
ISBN 9784043943951
NCID BB06008935
書誌ID B000764253
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
「食べるために動物を殺すことをかわいそうと思ったり、屠畜に従事する人を残酷と感じるのは、日本だけなの?他の国は違うなら、彼らと私たちでは何がどう違うの?」アメリカ、インド、エジプト、チェコ、モンゴル、バリ、韓国、東京、沖縄。世界の屠畜現場を徹底取材!いつも「肉」を食べているのに、なぜか考えない「肉になるまで」の営み。そこはとても面白い世界だった。イラストルポルタージュの傑作、遂に文庫化。

[目次]
韓国
バリ島
エジプト
イスラム世界
チェコ
モンゴル
韓国の犬肉
豚の屠畜―東京・芝浦屠場
沖縄
豚の内臓・頭―東京・芝浦屠場
革鞣し―東京・墨田
動物の立場から
牛の屠畜―東京・芝浦屠場
牛の内臓・頭―東京・芝浦屠場
インド
アメリカ
屠畜紀行その後

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