<図書>
パスタギライ
パスタぎらい / ヤマザキマリ著
(新潮新書 ; 809)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 新潮社 |
出版年 | 2019.4 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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東京あだち図書館(3F一般書架)新書 | SHS||809 | 2211102725 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2019.4 |
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大きさ | 205p ; 18cm |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | ヤマザキ, マリ (1967-) <ヤマザキ, マリ> |
分 類 | NDC8:596.04 NDC9:596.04 NDC10:596.04 |
件 名 | BSH:料理 |
ISBN | 9784106108099 |
NCID | BB28071527 |
書誌ID | B000896895 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[あらすじ]
イタリアに暮らし始めて三十五年。断言しよう。パスタよりもっと美味しいものが世界にはある!フィレンツェの絶品「貧乏料理」、シチリア島で頬張った餃子、死ぬ間際に食べたいポルチーニ茸、狂うほど愛しい日本食、忘れ難いおにぎりの温もり、北海道やリスボンの名物料理…。いわゆるグルメじゃないけれど、食への渇望と味覚の記憶こそが、私の創造の原点―。胃袋で世界とつながった経験を美味しく綴る食文化エッセイ。
[目次]
第1章 イタリア暮らしですが、なにか?(貧乏パスタ
イタリアのパンの実力 ほか)
第2章 あなた恋しい日本食(ラーメンが「ソウル・フード」
世界の“SUSHI” ほか)
第3章 それでもイタリアは美味しい(「万能の液体」オリーブ・オイル
酸っぱいだけじゃない! ほか)
第4章 私の偏愛食(思い込んだらソーセージ
私の“肉欲” ほか)
第5章 世界をつなぐ胃袋(ワインとナショナリズム
チーズと寛容 ほか)
[あらすじ]
イタリアに暮らし始めて三十五年。断言しよう。パスタよりもっと美味しいものが世界にはある!フィレンツェの絶品「貧乏料理」、シチリア島で頬張った餃子、死ぬ間際に食べたいポルチーニ茸、狂うほど愛しい日本食、忘れ難いおにぎりの温もり、北海道やリスボンの名物料理…。いわゆるグルメじゃないけれど、食への渇望と味覚の記憶こそが、私の創造の原点―。胃袋で世界とつながった経験を美味しく綴る食文化エッセイ。
[目次]
第1章 イタリア暮らしですが、なにか?(貧乏パスタ
イタリアのパンの実力 ほか)
第2章 あなた恋しい日本食(ラーメンが「ソウル・フード」
世界の“SUSHI” ほか)
第3章 それでもイタリアは美味しい(「万能の液体」オリーブ・オイル
酸っぱいだけじゃない! ほか)
第4章 私の偏愛食(思い込んだらソーセージ
私の“肉欲” ほか)
第5章 世界をつなぐ胃袋(ワインとナショナリズム
チーズと寛容 ほか)
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