このページのリンク

<図書>
ショクミ ブウブウロク
食味風々(ぶうぶう)録 / 阿川弘之著
(中公文庫 ; [あ13-6])

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論新社
出版年 2015.8

所蔵情報を非表示



湘南図書館(2F文庫新書コーナー) C||あ||13-6 2211089652

書誌詳細を非表示

出版年 2015.8
大きさ 309p ; 16cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食味風々録
一般注記 新潮文庫 (2004年4月刊) を中公文庫にしたもの
叢書番号はブックジャケットによる
本文言語 日本語
著者標目  阿川, 弘之(1920-2015) <アガワ, ヒロユキ>
分 類 NDC8:596.04
NDC9:596.04
件 名 BSH:料理
ISBN 9784122061569
NCID BB19434834
書誌ID B000790135
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
生涯最初のチーズの味、向田邦子との美味談義、海軍時代の仲間との旨いものの縁、文士たち贔屓の老舗の鰻、食堂車の思い出…、記憶の中の多彩な料理と交友を綴る、自叙伝的食随筆。巻末に、阿川佐和子との父娘対談「父さんはきっとおいしい」を収録。第五三回読売文学賞(随筆・紀行賞)受賞作。

[目次]
光の味・カレーの味
ひじきの二度めし
牛の尾のシチュー
ビール雑話
チーズの思い出

船の食事
まむし紀行
サンドイッチ
ハワイの美味
かいぐん
弁当恋しや
土筆づくし
ブルネイ料理
鯛の潮汁

卵料理さまざま

福沢諭吉と鰹節
ビフテキとカツレツ
物くるる友
鮨とキャビアの物語
味の素
蟹狂乱
食堂車の思ひ出
甘味談義
置土産
対談 父さんはきっとおいしい(阿川弘之×阿川佐和子)

 類似資料