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<図書>
ミズ トワ ナニカ : ミクロ ニ ミタ ソノ フルマイ
水とはなにか : ミクロに見たそのふるまい / 上平恒著
(ブルーバックス ; B-1646)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2009.7

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: 新装版
越谷図書館(2F一般書架) 435.44||U32 1000415385
: 新装版
湘南図書館(2F文庫新書コーナー) K||BB||1646 2211073952

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出版年 2009.7
大きさ 227p : 挿図 ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:水とはなにか
一般注記 参考文献: p225
さくいん: p226-227
本文言語 日本語
著者標目  上平, 恒(1927-) <ウエダイラ, ヒサシ>
分 類 NDC6:435.44
NDLC:PA225
件 名 NDLSH:
ISBN 9784062576468
NCID BA90730172
書誌ID B000435732
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
水素と酸素からなる最も簡単な化合物―しかし、見かけは単純でも水は常識を超えた多様な性質を持つ。固体(氷)よりも液体(水)のほうが密度が高く、物質を溶かす能力は群を抜き、表面張力が極めて大きい。生命システムでも重要な役割を果たす「水」の不思議をさぐる。

[目次]
第1章 分子レベルでみた気体・液体・固体
第2章 水の構造をさぐる
第3章 水溶液の構造
第4章 界面と水
第5章 生体内の水
第6章 麻酔・温度・圧力
第7章 低温生物学

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