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<図書>
セカイ キショク タイゼン
世界奇食大全 / 杉岡幸徳著
(文春新書 ; 704)

データ種別 図書
出版者 東京 : 文藝春秋
出版年 2009.6

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東京あだち図書館(3F一般書架)新書 BS||704 2211073629

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出版年 2009.6
大きさ 268p : 挿図 ; 18cm
一般注記 主要参考文献: p266-268
本文言語 日本語
著者標目  杉岡, 幸徳(1969-) <スギオカ, コウトク>
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
件 名 BSH:食生活
ISBN 9784166607044
NCID BA90407803
書誌ID B000750175
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
土のスープ、紙、メダカの佃煮から猛毒のフグの卵巣、パイナップル茶漬けまで。伝統食品あり、新顔あり。制御不能。悶絶必至。ヒトの業と知恵の深さを実感する珍グルメ全集。

[目次]
はじめに 奇食は美食なり
第1章 奇食への招待状
第2章 伝統の奇食
第3章 奇食界のニューウェーブ
第4章 めずらしい飲み物
第5章 不思議なデザート
第6章 幻の珍グルメ
おわりに 奇食は世界を動かす
奇食セレクト101

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