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<図書>
イタリア ワイン マルヒ ファイル : ニホンジン ガ ノムベキ 100ホン
イタリアワイン[○秘]ファイル : 日本人が飲むべき100本 / ファブリツィオ・グラッセッリ著
(文春新書 ; 944)

データ種別 図書
出版者 東京 : 文芸春秋
出版年 2013.11

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東京あだち図書館(3F一般書架)新書 BS||944 2211085619

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出版年 2013.11
大きさ 267p ; 18cm
別書名 原タイトル:アモーレ・ディ・ヴィーノ : イタリアワインの愛し方
異なりアクセスタイトル:イタリアワイン秘ファイル : 日本人が飲むべき100本
異なりアクセスタイトル:イタリアワインマル秘ファイル : 日本人が飲むべき100本
一般注記 「アモーレ・ディ・ヴィーノ」(トラベルジャーナル 2001年刊)の改題,大幅改稿
[○秘]は合成文字
本文言語 日本語
著者標目  Grasselli, Fabrizio(1955-)
分 類 NDC8:588.55
NDC9:588.55
件 名 BSH:ぶどう酒
ISBN 9784166609444
NCID BB1405843X
書誌ID B000778271
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
「日本の愛好家は、まるで羊の群れのようにコントロールされている」―。3000年のワインの歴史を誇るイタリアで、天才的な鑑定眼(舌?)から「ソムリエ殺し」の異名をとる著者が、在日歴20年以上の経験をもとに「間違いだらけのワイン選び」を糺す。

[目次]
第1章 かつてワインは「親父の味」だった
第2章 イタリアの「ぶどうの貴族」たち
第3章 ワインと郷土料理は「兄弟」として生まれて来た
第4章 ワインの「グローバル化」と巨大金融資本の暗躍
第5章 イタリアワインの新しい波
第6章 日本人のイタリアワイン選びは間違いだらけ!
第7章 どこで買う?どう保存する?どうやって飲む?
第8章 「イタリアワインの深い森」の歩き方

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