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<図書>
マリー アントワネット ワ ナニ オ タベテイタ ノカ : ヴェルサイユ ノ ショクタク ト セイカツ
マリー・アントワネットは何を食べていたのか : ヴェルサイユの食卓と生活 / ピエール=イヴ・ボルペール著 ; ダコスタ吉村花子訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2019.6

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越谷図書館(2F一般書架) 383.835||B31 1000592251

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出版年 2019.6
大きさ 178, xxp : 挿図, 肖像 ; 20cm
別書名 原タイトル:Marie‐Antoinette
異なりアクセスタイトル:マリーアントワネットは何を食べていたのか : ヴェルサイユの食卓と生活
一般注記 精選参考文献: pxvii-xx
本文言語 日本語
著者標目  Beaurepaire, Pierre-Yves
 Da Costa Yoshimura, Hanako
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.835
NDC10:383.835
件 名 FREE:Marie Antoinette, Queen, consort of Louis XVI, King of France, 1755-1793
BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
ISBN 9784562056651
NCID BB28448975
書誌ID B000907908
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
テーブルの上の王妃と宮廷の知られざる生活。フランスの食にカルチャーショックを受けた若き日から、食材、宮廷のしきたり、食器の好み、幽閉生活の食事まで。

[目次]
はじまりの一皿
第1章 美食家の王朝
第2章 王太子妃時代
第3章 ヌーヴェル・キュイジーヌ
第4章 マリー・アントワネットの食卓
第5章 公開正餐
第6章 趣味の神殿トリアノンでのマリー・アントワネット

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