<図書>
コク ト ウマミ ノ ヒミツ
コクと旨味の秘密 / 伏木亨著
(新潮新書 ; 135)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 新潮社 |
出版年 | 2005.9 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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越谷図書館(2F一般書架) | 498.5||F96 | 1000358327 |
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東京あだち図書館(3F一般書架)新書 | SHS||135 | 2211061972 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2005.9 |
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大きさ | 207p ; 18cm |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 伏木, 亨 (1953-) <フシキ, トオル> |
分 類 | NDC8:491.377 NDC9:491.377 |
件 名 | BSH:味覚 |
ISBN | 9784106101359 |
NCID | BA73424293 |
書誌ID | B000365034 |
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