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<図書>
ムスメ ニ ツタエル ワタシ ノ アジ
娘につたえる私の味 / 辰巳浜子, 辰巳芳子著
(文春新書 ; 1048-1049)

データ種別 図書
新版
出版者 東京 : 文藝春秋
出版年 2015

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1月-5月
東京あだち図書館(3F一般書架)新書 BS||1048 2211089789
6月-12月
東京あだち図書館(3F一般書架)新書 BS||1049 2211090006

書誌詳細を非表示

出版年 2015
大きさ 2冊 : 挿図 ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:新版娘につたえる私の味
異なりアクセスタイトル:娘につたえる私の味 : 新版
一般注記 初版(婦人之友社 , 1969)に辰巳芳子の解説を付して復刻された新版(‎文芸春秋‎, ‎2008.12)の新書版
本文言語 日本語
著者標目  辰巳, 浜子(1904-1977) <タツミ, ハマコ>
 辰巳, 芳子(1924-) <タツミ, ヨシコ>
分 類 NDC8:596
NDC9:596
件 名 BSH:料理
ISBN 9784166610488
NCID BB19767881
書誌ID B000790359
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
料理研究家の草分け、辰巳浜子の『娘につたえる私の味』が刊行されたのは一九六九(昭和四十四)年。以来、昭和の家庭で読み継がれてきた名著であった。本書は二〇〇八(平成二十)年に、辰巳芳子の解説を付して復刻された新版をハンディな新書判としたもの。お正月料理に始まる一月から、筍、巻きずしの五月までを収録。

[目次]
一月(お正月料理
お餅・春の七草・柚子
鱈)
二月(にぎりずし
貝いろいろ
とろろいも
葱)
三月(桃の節句のおもてなし
海草
玉子
麩)
四月(お花見のお弁当
魚の子)
五月(さつきの献立

おすし
お赤飯と煮〆)

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