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<図書>
ホゾン ショクヒン カイハツ モノガタリ
保存食品開発物語 / スー・シェパード著 ; 赤根洋子訳
(文春文庫)

データ種別 図書
出版者 東京 : 文藝春秋
出版年 2001.11

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湘南図書館(2F文庫新書コーナー) B||シ||14-1 2211050501

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出版年 2001.11
大きさ 493p ; 16cm
別書名 原タイトル:Pickled, potted and canned
本文言語 日本語
著者標目  Shephard, Sue
 赤根, 洋子 <アカネ, ヨウコ>
分 類 NDC8:588.9
NDC9:588.9
件 名 BSH:食品保存法
BSH:保存食品
ISBN 4167651157
NCID BA54803487
書誌ID B000668348
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