<図書>
ホゾン ショクヒン カイハツ モノガタリ
保存食品開発物語 / スー・シェパード著 ; 赤根洋子訳
(文春文庫)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 文藝春秋 |
出版年 | 2001.11 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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湘南図書館(2F文庫新書コーナー) | B||シ||14-1 | 2211050501 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2001.11 |
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大きさ | 493p ; 16cm |
別書名 | 原タイトル:Pickled, potted and canned |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | Shephard, Sue 赤根, 洋子 <アカネ, ヨウコ> |
分 類 | NDC8:588.9 NDC9:588.9 |
件 名 | BSH:食品保存法 BSH:保存食品 |
ISBN | 4167651157 |
NCID | BA54803487 |
書誌ID | B000668348 |
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