<図書>
ファッション フード、アリマス。 : ハヤリ ノ タベモノ クロニクル
ファッションフード、あります。 : はやりの食べ物クロニクル / 畑中三応子著
(ちくま文庫 ; [は-50-1])
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
出版年 | 2018.3 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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湘南図書館(2F文庫新書コーナー) | CH||は||50-1 | 2211098693 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2018.3 |
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大きさ | 398p : 挿図 ; 15cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:ファッションフードあります : はやりの食べ物クロニクル |
一般注記 | 単行本は2013年3月紀伊國屋書店刊 参考文献: p361-368 ファッションフード年表: p369-398 叢書番号はブックジャケットによる |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 畑中, 三応子(1958-) <ハタナカ, ミオコ> |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
件 名 | BSH:食物 -- 歴史
全ての件名で検索
BSH:流行 -- 歴史 全ての件名で検索 |
ISBN | 9784480435033 |
NCID | BB25760989 |
書誌ID | B000885458 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[あらすじ]
新しくなきゃ、おいしくない!―ファストフードからエスニック料理、B級ご当地グルメやカフェ飯まで、次から次へと登場する新しい食べ物と、『アンアン』『ノンノ』といったメディアや、食のイベントなどから発信される価値観。それらをあわせて情報として消費しては節操なく楽しみ、食べつくす日本社会の姿を、皮肉と愛を込めて描く痛快な文化史!年表付。
[目次]
ファッションフード前史(江戸から戦前まで
戦後から高度経済成長期まで)
第1部 加速するファッションフード―1970年代(本格的なファッションフード成立元年
女の子の“フィーリング”に訴えかけたアンノンの表現法
黒船のごとくファストフード来襲
次から次へとヒット作誕生)
第2部 拡大するファッションフード―1980年代(「グルメ」に浮かれた激動の10年
和洋中エスニック林立―多国籍化の時代)
第3部 自己増殖するファッションフード―1990年代(まだまだバブルの90年代
「失われた10年」に生じた方向転換と変質
ますます短期化する流行サイクルのなかで)
第4部 拡散するファッションフード―2000年代(不安と危機のゼロ年代
節約ムードから生まれたささやかなヒット作)
[あらすじ]
新しくなきゃ、おいしくない!―ファストフードからエスニック料理、B級ご当地グルメやカフェ飯まで、次から次へと登場する新しい食べ物と、『アンアン』『ノンノ』といったメディアや、食のイベントなどから発信される価値観。それらをあわせて情報として消費しては節操なく楽しみ、食べつくす日本社会の姿を、皮肉と愛を込めて描く痛快な文化史!年表付。
[目次]
ファッションフード前史(江戸から戦前まで
戦後から高度経済成長期まで)
第1部 加速するファッションフード―1970年代(本格的なファッションフード成立元年
女の子の“フィーリング”に訴えかけたアンノンの表現法
黒船のごとくファストフード来襲
次から次へとヒット作誕生)
第2部 拡大するファッションフード―1980年代(「グルメ」に浮かれた激動の10年
和洋中エスニック林立―多国籍化の時代)
第3部 自己増殖するファッションフード―1990年代(まだまだバブルの90年代
「失われた10年」に生じた方向転換と変質
ますます短期化する流行サイクルのなかで)
第4部 拡散するファッションフード―2000年代(不安と危機のゼロ年代
節約ムードから生まれたささやかなヒット作)
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