<図書>
セカイ ノ ヤサイ オ タビ スル
世界の野菜を旅する / 玉村豊男著
(講談社現代新書 ; 2055)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2010.6 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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湘南図書館(2F文庫新書コーナー) | K||A||2055 | 2211076915 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2010.6 |
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大きさ | 253p ; 18cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:世界の野菜を旅する |
一般注記 | 参考文献: p250-253 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 玉村, 豊男(1945-) <タマムラ, トヨオ> |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
件 名 | BSH:蔬菜 |
ISBN | 9784062880558 |
NCID | BB02344566 |
書誌ID | B000758085 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[あらすじ]
この一冊で野菜通!起源、伝播の歴史からおいしい料理法まで。
[目次]
第1章 赤ん坊はキャベツから生まれる
第2章 ジャガイモがタラと出会った日
第3章 トウガラシはなぜ辛いのか
第4章 ナスは貧乏人が食べる
第5章 サトイモのナショナリズム
第6章 テンサイがつくった砂糖
[あらすじ]
この一冊で野菜通!起源、伝播の歴史からおいしい料理法まで。
[目次]
第1章 赤ん坊はキャベツから生まれる
第2章 ジャガイモがタラと出会った日
第3章 トウガラシはなぜ辛いのか
第4章 ナスは貧乏人が食べる
第5章 サトイモのナショナリズム
第6章 テンサイがつくった砂糖
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