<図書>
ショク ノ シュウエン : グローバル ケイザイ ガ モタラシタ モウ ヒトツ ノ キキ
食の終焉 : グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機 / ポール・ロバーツ著 ; 神保哲生訳・解説
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ダイヤモンド社 |
出版年 | 2012.3 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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東京あだち図書館(2F一般書架) | 611.3||R52 | 2111119577 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2012.3 |
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大きさ | 541p ; 20cm |
別書名 | 原タイトル:The end of food |
一般注記 | 文献: p539-541 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | Roberts, Paul, 1961- 神保, 哲生(1961-) <ジンボウ, テツオ> |
分 類 | NDC8:611.3 NDC9:611.3 |
件 名 | BSH:食糧問題 NDLSH:食糧問題 |
ISBN | 9784478007471 |
NCID | BB08774513 |
書誌ID | B000501680 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[あらすじ]
食の巨大なサプライチェーン、その裏で今、何が起きているのか?豊かさをもたらすはずのシステムが人類を破綻に陥れる。圧倒的な取材力で真実を描き出す問題作。
[目次]
第1部 食システムの起源と発達(豊かさの飽くなき追求
すべては利便性のために
より良く、より多く、より安く
暴走する食システムと体重計の目盛り)
第2部 食システムの抱える問題(誰が中国を養うのか
飽食と飢餓の狭間で
病原菌という時限爆弾
肉、その罪深きもの)
第3部 食システムの未来(遺伝子組み換えかオーガニックか
新しい食システムを求めて)
[あらすじ]
食の巨大なサプライチェーン、その裏で今、何が起きているのか?豊かさをもたらすはずのシステムが人類を破綻に陥れる。圧倒的な取材力で真実を描き出す問題作。
[目次]
第1部 食システムの起源と発達(豊かさの飽くなき追求
すべては利便性のために
より良く、より多く、より安く
暴走する食システムと体重計の目盛り)
第2部 食システムの抱える問題(誰が中国を養うのか
飽食と飢餓の狭間で
病原菌という時限爆弾
肉、その罪深きもの)
第3部 食システムの未来(遺伝子組み換えかオーガニックか
新しい食システムを求めて)
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