<図書>
リョカン サイセイ : シニセ フッカツ ニ カケル ヒトビト ノ モノガタリ
旅館再生 : 老舗復活にかける人々の物語 / 桐山秀樹 [著]
(角川oneテーマ21 ; C-148)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 角川書店 |
出版者 | 東京 : 角川グループパブリッシング (発売) |
出版年 | 2008.6 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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東京あだち図書館(2F一般書架) | 689.81||Ki54 | 2211070732 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2008.6 |
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大きさ | 222p ; 18cm |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 桐山, 秀樹 <キリヤマ, ヒデキ> |
分 類 | NDC8:689.8 NDC9:689.8 |
件 名 | BSH:旅館 |
ISBN | 9784047101401 |
NCID | BA86313604 |
書誌ID | B000742396 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[あらすじ]
星野リゾートほか全国の老舗旅館の復活劇を徹底取材。よみがえった旅館、その再生の内幕。
[目次]
はじめに 日本旅館「再生」の処方箋
第1章 世界に評価される「日本旅館」
第2章 日本旅館は何故、魅力を失ったか―「様式」と「サービス」の固定化
第3章 「旅館再生」に立ち上がった宿の主人たち
第4章 「地域再生」にかけた同志
第5章 星野リゾートの「日本旅館」再生法
第6章 全国の星野リゾート旅館再生現場を歩く―日本旅館は、どうすれば再生するか
第7章 再生への苦悩と理想の姿
まとめ 日本旅館の魅力は「人」にあり
[あらすじ]
星野リゾートほか全国の老舗旅館の復活劇を徹底取材。よみがえった旅館、その再生の内幕。
[目次]
はじめに 日本旅館「再生」の処方箋
第1章 世界に評価される「日本旅館」
第2章 日本旅館は何故、魅力を失ったか―「様式」と「サービス」の固定化
第3章 「旅館再生」に立ち上がった宿の主人たち
第4章 「地域再生」にかけた同志
第5章 星野リゾートの「日本旅館」再生法
第6章 全国の星野リゾート旅館再生現場を歩く―日本旅館は、どうすれば再生するか
第7章 再生への苦悩と理想の姿
まとめ 日本旅館の魅力は「人」にあり
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