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<図書>
リョカン サイセイ : シニセ フッカツ ニ カケル ヒトビト ノ モノガタリ
旅館再生 : 老舗復活にかける人々の物語 / 桐山秀樹 [著]
(角川oneテーマ21 ; C-148)

データ種別 図書
出版者 東京 : 角川書店
出版者 東京 : 角川グループパブリッシング (発売)
出版年 2008.6

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東京あだち図書館(2F一般書架) 689.81||Ki54 2211070732

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出版年 2008.6
大きさ 222p ; 18cm
本文言語 日本語
著者標目  桐山, 秀樹 <キリヤマ, ヒデキ>
分 類 NDC8:689.8
NDC9:689.8
件 名 BSH:旅館
ISBN 9784047101401
NCID BA86313604
書誌ID B000742396
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
星野リゾートほか全国の老舗旅館の復活劇を徹底取材。よみがえった旅館、その再生の内幕。

[目次]
はじめに 日本旅館「再生」の処方箋
第1章 世界に評価される「日本旅館」
第2章 日本旅館は何故、魅力を失ったか―「様式」と「サービス」の固定化
第3章 「旅館再生」に立ち上がった宿の主人たち
第4章 「地域再生」にかけた同志
第5章 星野リゾートの「日本旅館」再生法
第6章 全国の星野リゾート旅館再生現場を歩く―日本旅館は、どうすれば再生するか
第7章 再生への苦悩と理想の姿
まとめ 日本旅館の魅力は「人」にあり

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