<図書>
ボク ワ コンナ モノ オ タベテ キタ
僕はこんなものを食べてきた / 三国清三著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ポプラ社 |
出版年 | 2010.4 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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湘南図書館(2F一般書架) | 289.1||Mi25 | 2111113507 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2010.4 |
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大きさ | 176p ; 20cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:Ce que j'ai mangé jusqu'ici |
一般注記 | 欧文タイトル:Ce que j'ai mangé jusqu'ici |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 三国, 清三(1954-) <ミクニ, キヨミ> |
分 類 | NDC8:289.1 NDC9:289.1 |
件 名 | BSH:三国/清三 BSH:料理(西洋)-フランス |
ISBN | 9784591116708 |
NCID | BB02151132 |
書誌ID | B000756807 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[あらすじ]
幼いころ、海辺で拾って食べたほや、乾いた喉をうるおした青いトマト、料理人になることを決意させたハンバーグ…。人生を彩る忘れ得ぬ味。世界のトップシェフ・ミクニの私的「食」エッセイ。
[目次]
第1章 ぼくの味覚を育んだ北海道の大地
第2章 神様に会いに東京へ
第3章 スイス、フランスで武者修行
第4章 時代の寵児と呼ばれて
第5章 食の原点にもどる
第6章 私的「食」生活
特別収録 こっそり教える、あの店のこの一品
[あらすじ]
幼いころ、海辺で拾って食べたほや、乾いた喉をうるおした青いトマト、料理人になることを決意させたハンバーグ…。人生を彩る忘れ得ぬ味。世界のトップシェフ・ミクニの私的「食」エッセイ。
[目次]
第1章 ぼくの味覚を育んだ北海道の大地
第2章 神様に会いに東京へ
第3章 スイス、フランスで武者修行
第4章 時代の寵児と呼ばれて
第5章 食の原点にもどる
第6章 私的「食」生活
特別収録 こっそり教える、あの店のこの一品
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