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<図書>
ビール オ ヨム : ドイツ ノ ブンカシ ト トシシ ノ ハザマ デ
ビールを「読む」 : ドイツの文化史と都市史のはざまで / 森貴史, 藤代幸一著

データ種別 図書
出版者 東京 : 法政大学出版局
出版年 2013.1

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湘南図書館(3F一般書架) 383.885||Mo45 2111122762

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出版年 2013.1
大きさ 267p : 挿図 ; 20cm
別書名 異なりアクセスタイトル:ビールを読む : ドイツの文化史と都市史のはざまで
一般注記 参考文献: p259-264
本文言語 日本語
著者標目  森, 貴史 <モリ, タカシ>
 藤代, 幸一(1932-) <フジシロ, コウイチ>
分 類 NDC9:588.54
件 名 BSH:ビール -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:ドイツ -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:ビール -- ドイツ  全ての件名で検索
NDLSH:都市 -- ドイツ -- 歴史  全ての件名で検索
ISBN 9784588276200
NCID BB11234547
書誌ID B000775645
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[あらすじ]
麦とホップの香り立つエッセイ。1516年の「ビール純粋条例」が、500年近くを経た現在も生きている国=ドイツの地ビールを手がかりに、大都市から知られざる小さな町まで、その文化と歴史を読み解き味わう。

[目次]
帝国自由都市のビール―ニュルンベルク
ヴェストファーレンのピルス―ヘアフォート
オイレンシュピーゲルの町―アインベック
巨大記念碑と火酒の町―デトモルト
水郷と大聖堂と燻製ビールと―バンベルク
ブラウンシュヴァイガー・ムメの伝説―ブラウンシュヴァイク
ゴーゼと鉱山の町―ゴスラー
ドナウの畔にて―レーゲンスブルク
消えたビールの町―ふたつのナウムブルク
ゲーテの愛したビール―バート・ケストリッツ
大聖堂とケルシュの町―ケルン
世界最古の醸造所を訪ねて―フライジング
ベルリーナー・ヴァイセの町―ベルリン
竜退治の祝祭劇―フルト・イム・ヴァルト
ビール純粋条例―ミュンヘン

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