<図書>
ショクタク ノ メンデル : カガクシャ ガ カンガエル イデンシ クミカエ ショクヒン
食卓のメンデル : 科学者が考える遺伝子組換え食品 / ニーナ・フェドロフ, ナンシー・マリー・ブラウン著 ; 難波美帆, 小山繁樹訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 日本評論社 |
出版年 | 2013.4 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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東京あだち図書館(2F一般書架) | 615.21||F17 | 2111123337 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2013.4 |
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大きさ | 330p : 挿図 ; 19cm |
別書名 | 原タイトル:Mendel in the kitchen : a scientist's view of genetically modified foods |
一般注記 | 索引あり |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | Fedoroff, Nina V. (Nina Vsevolod), 1942- Brown, Nancy Marie 難波, 美帆(1971-) <ナンバ, ミホ> 小山, 繁樹 <コヤマ, シゲキ> |
分 類 | NDC8:615.21 NDC9:615.21 |
件 名 | BSH:遺伝子組み換え食品 NDLSH:育種学 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:遺伝子組み換え作物 NDLSH:有機農業 |
ISBN | 9784535787117 |
NCID | BB12178543 |
書誌ID | B000776117 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[目次]
第1章 自然の法則に反して
第2章 野生種と栽培種
第3章 大地の力
第4章 遺伝子と種
第5章 鋳掛け屋仕事による進化
第6章 製品か、それとも製品か
第7章 食べても安全ですか?
第8章 ネズミで毒味
第9章 有機農業のルール
第10章 持続する農業
第11章 果実の共有
第12章 考えるための糧
[目次]
第1章 自然の法則に反して
第2章 野生種と栽培種
第3章 大地の力
第4章 遺伝子と種
第5章 鋳掛け屋仕事による進化
第6章 製品か、それとも製品か
第7章 食べても安全ですか?
第8章 ネズミで毒味
第9章 有機農業のルール
第10章 持続する農業
第11章 果実の共有
第12章 考えるための糧
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