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<図書>
ショクタク ノ メンデル : カガクシャ ガ カンガエル イデンシ クミカエ ショクヒン
食卓のメンデル : 科学者が考える遺伝子組換え食品 / ニーナ・フェドロフ, ナンシー・マリー・ブラウン著 ; 難波美帆, 小山繁樹訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 日本評論社
出版年 2013.4

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東京あだち図書館(2F一般書架) 615.21||F17 2111123337

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出版年 2013.4
大きさ 330p : 挿図 ; 19cm
別書名 原タイトル:Mendel in the kitchen : a scientist's view of genetically modified foods
一般注記 索引あり
本文言語 日本語
著者標目  Fedoroff, Nina V. (Nina Vsevolod), 1942-
 Brown, Nancy Marie
 難波, 美帆(1971-) <ナンバ, ミホ>
 小山, 繁樹 <コヤマ, シゲキ>
分 類 NDC8:615.21
NDC9:615.21
件 名 BSH:遺伝子組み換え食品
NDLSH:育種学 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:遺伝子組み換え作物
NDLSH:有機農業
ISBN 9784535787117
NCID BB12178543
書誌ID B000776117
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[目次]
第1章 自然の法則に反して
第2章 野生種と栽培種
第3章 大地の力
第4章 遺伝子と種
第5章 鋳掛け屋仕事による進化
第6章 製品か、それとも製品か
第7章 食べても安全ですか?
第8章 ネズミで毒味
第9章 有機農業のルール
第10章 持続する農業
第11章 果実の共有
第12章 考えるための糧

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