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<図書>
ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
(管理栄養士講座)

データ種別 図書
新版第3版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2021.6

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湘南図書館(3F一般書架) 498.54||N82 2111150485

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出版年 2021.6
大きさ ix, 264p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:新版食品衛生学
一般注記 文献: 章末
本文言語 日本語
著者標目  西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
 山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
分 類 NDC10:498.54
NDLC:SC186
件 名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品衛生
ISBN 9784767906935
NCID BC08351164
書誌ID B001009766
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