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<図書>
ホリエ タカフミ vs ガイショク ノ カクメイテキ ケイエイシャ : 9ニン ノ ショク ノ カリスマ ト ゲキロン
堀江貴文vs.外食の革命的経営者 : 9人の食のカリスマと激論! / 堀江貴文著 ; 西山知義 [ほか述]

データ種別 図書
出版者 東京 : ぴあ
出版年 2020.5

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東京あだち図書館(2F一般書架) 673.97||H87 2211108269

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出版年 2020.5
大きさ 353, 13p : 肖像 ; 19cm
別書名 表紙タイトル:Takafumi Horie vs. revolutionary owner in the restaurant industry
異なりアクセスタイトル:堀江貴文vs外食の革命的経営者 : 9人の食のカリスマと激論
一般注記 その他の述者: 齊藤孝司, 中村貞裕, 須賀洋介, 花光雅丸, 黒木純, 佐藤幸二, 大川弘一, 徳岡邦夫
2019年8月から2020年1月にかけて、堀江貴文が注目する9人の外食経営者との対談をまとめたもの。対談時期により内容が現在の状況と異なる場合がある。
著者・述者の肖像あり
特別付録 発表!Teriyaki's best restaurant 2020 19人のテリヤキストが選んだ「この1年のベスト5」: 巻末p1-13
本文言語 日本語
著者標目  堀江, 貴文(1972-) <ホリエ, タカフミ>
西山, 知義 <ニシヤマ, トモヨシ>
齊藤, 孝司 <サイトウ, タカシ>
 中村, 貞裕(1971-) <ナカムラ, サダヒロ>
須賀, 洋介 <スガ, ヨウスケ>
花光, 雅丸 <ハナミツ, マサマロ>
黒木, 純 <クロギ, ジュン>
佐藤, 幸二 <サトウ, コウジ>
大川, 弘一 <オオカワ, コウイチ>
 徳岡, 邦夫(1960-) <トクオカ, クニオ>
分 類 NDLC:DH475
NDC8:673.9
NDC9:673.97
NDC10:673.97
件 名 NDLSH:外食産業 -- 日本 -- 伝記  全ての件名で検索
FREE:西山, 知義
FREE:齊藤, 孝司
FREE:中村, 貞裕(1971-)
FREE:須賀, 洋介
FREE:花光, 雅丸
FREE:黒木, 純
FREE:佐藤, 幸二
FREE:大川, 弘一
FREE:徳岡, 邦夫(1960-)
ISBN 9784835639604
NCID BC03918704
書誌ID B001018257
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