<図書>
ソロソロ スロー フード : イマ ナニ オ ドウ タベルノカ
そろそろスローフード : 今、何をどう食べるのか? / 島村菜津, 辻信一著
(ゆっくりノートブック ; 1)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 大月書店 |
出版年 | 2008.6 |
所蔵情報を非表示
巻 次 | 予約 | 刷 年 | 配架場所 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 仮想書架 |
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湘南図書館(3F一般書架) | 498.5||Sh39 | 2211071042 |
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越谷_人間科学部12 | 1000401242 |
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越谷_大学院(人) | 498.5||Sh39 | 1000402957 |
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書誌詳細を非表示
出版年 | 2008.6 |
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大きさ | 159p ; 19cm |
別書名 | TT:Slow food, it's about time! 異なりアクセスタイトル:そろそろスローフード : 今何をどう食べるのか |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 島村, 菜津(1963-) <シマムラ, ナツ> 辻, 信一(1952-) <ツジ, シンイチ> |
分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
件 名 | BSH:食生活 |
ISBN | 9784272320318 |
NCID | BA86446641 |
書誌ID | B000410554 |
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より
[あらすじ]
スローフードは、つまり、スローライフなのだ。ぼくたちはもうそろそろ、スローフードの真髄に出会わなければならない。
[目次]
第1部 ますますファストフード化する世界(生きものたちの失われた時間と空間
「ダーウィンの悪夢」から漁業の今をのぞく
食のプロも意外に知らない食品添加物のこと
遺伝子組み換えはほかの問題とつながっている
哀しきファストフード)
第2部 スローフードがつくる新しい世界(共に生きる、共に食べる
食べることで生きかえる)
[あらすじ]
スローフードは、つまり、スローライフなのだ。ぼくたちはもうそろそろ、スローフードの真髄に出会わなければならない。
[目次]
第1部 ますますファストフード化する世界(生きものたちの失われた時間と空間
「ダーウィンの悪夢」から漁業の今をのぞく
食のプロも意外に知らない食品添加物のこと
遺伝子組み換えはほかの問題とつながっている
哀しきファストフード)
第2部 スローフードがつくる新しい世界(共に生きる、共に食べる
食べることで生きかえる)
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