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<図書>
エイヨウ キョウイクロン
栄養教育論 / 笠原賀子, 川野因編
(栄養科学シリーズNEXT)

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2012.9

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湘南図書館(3F一般書架) 498.55||Ka71 2111121159

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出版年 2012.9
大きさ viii, 183p : 挿図 ; 26cm
一般注記 参考書: p178
奥付けの編集: 講談社サイエンティフィク
本文言語 日本語
著者標目  笠原, 賀子 <カサハラ, ヨシコ>
 川野, 因 <カワノ, ユカリ>
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
件 名 BSH:栄養教育
ISBN 9784061553743
NCID BB10205703
書誌ID B000506343
目次/あらすじ
日外アソシエーツ『BOOKPLUS』より

[目次]
理論編(栄養教育の概念
食行動変容と栄養教育
栄養教育実施のための技術
栄養教育マネジメント
栄養教育の方法
ライフステージ、ライフスタイル別栄養教育の展開
諸外国の栄養教育)
実践編(指針などを普及するための栄養教育
栄養教育に応用できる理論やモデル
諸外国の栄養教育
テーマ別栄養教育
特定給食施設における栄養教育)

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