文教大学にある資料を検索します。
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検索キーワード：(標準分類: 383.8)
該当件数:1,103件
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3. - (フォーラム人間の食 ; 第1巻)
図書
嗜好品から見える社会 / 大坪玲子, 谷憲一編
横浜 : 春風社 , 2022.3
世界のカレー図鑑 : 101の国と地域のカレー&スパイス料理を食の雑学とともに解説 / 地球の歩き方編集室著作編集
東京 : 地球の歩き方. - 東京 : 学研プラス (発売) , 2022.3. - (地球の歩き方Books ; W12 . 旅の図鑑シリーズ)
食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2022.8. - (フォーラム人間の食 ; 第2巻)
食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか / ジャック・アタリ著 ; 林昌宏訳
東京 : プレジデント社 , 2020.3
図説デザートの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳
東京 : 原書房 , 2020.1
カレーの世界史 / 井上岳久著
東京 : SBクリエイティブ , 2020.1. - (SBビジュアル新書 ; 0017)
虫を食べる人びと / 三橋淳編著
東京 : 平凡社 , 2012.5. - (平凡社ライブラリー ; 762)
パスタの歴史 / シルヴァーノ・セルヴェンティ, フランソワーズ・サバン著 ; 清水由貴子訳
東京 : 原書房 , 2012.2
カレーの歴史 / コリーン・テイラー・セン著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2013.8. - (「食」の図書館)
パイの歴史物語 / ジャネット・クラークソン著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2013.1. - (お菓子の図書館)
世界の野菜を旅する / 玉村豊男著
東京 : 講談社 , 2010.6. - (講談社現代新書 ; 2055)
キッチハイク! : 突撃!世界の晩ごはん / 山本雅也著
東京 : 集英社 , 2017.4
パンの文化史 / 舟田詠子 [著]
東京 : 講談社 , 2013.12. - (講談社学術文庫 ; [2211])
食の多様性 / 佐藤洋一郎著
東京 : 勉誠出版 , 2014.2
ドーナツの歴史物語 / ヘザー・デランシー・ハンウィック著 ; 伊藤綺訳
東京 : 原書房 , 2015.10. - (お菓子の図書館)
麺の歴史 : ラーメンはどこから来たか / 奥村彪生著
東京 : KADOKAWA , 2017.11. - (角川文庫 ; 20664)
パンケーキの歴史物語 / ケン・アルバーラ著 ; 関根光宏訳
東京 : 原書房 , 2013.9. - (お菓子の図書館)
英雄たちの食卓 / 遠藤雅司著
東京 : 宝島社 , 2018.3
ごはんとパンの考古学 / 藤本強著
東京 : 同成社 , 2007.2. - (市民の考古学 ; 1)
世界を変えた6つの飲み物 : ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コーラが語るもうひとつの歴史 / トム・スタンデージ著 ; 新井崇嗣訳
東京 : インターシフト. - 東京 : 合同出版 (発売) , 2007.3
新・いのちの食紀行 : 1999年-2003年 / [やずや編]
福岡 : やずや , 2004.8
現代都市と嗜好品 / 嗜好品文化研究会, TASC[たばこ総合研究センター], CDI著
東京 : ドメス出版 , 2005.2
ラーメンの文化経済学 / 奥山忠政著
東京 : 芙蓉書房出版 , 2000.9. - (文化経済学ライブラリー ; 6)
生活を変えた食べ物たち / シャーロット・F.ジョーンズ文 ; ジョン・オブライエン絵 ; 左京久代訳
東京 : 晶文社 , 2000.7
世界嗜好品百科 / 松浦いね, たばこ総合研究センター編
東京 : 山愛書院. - 東京 : 星雲社 (発売) , 2004.3
食前・食後 / 石毛直道著
東京 : 平凡社 , 1997.7
万国お菓子物語 / 吉田菊次郎著
東京 : 晶文社 , 1998.4
チョコレートの本 / ティータイム・ブックス編集部編
東京 : 晶文社 , 1998.2. - (ティータイム・ブックス)
チョコレートの歴史 / ソフィー・D・コウ, マイケル・D・コウ著 ; 樋口幸子訳
東京 : 河出書房新社 , 1999.3
比較食文化論 : 文化人類学の視点から / 荒川正也 [ほか] 共著 ; 河合利光編著
東京 : 建帛社 , 2000.2
冒険する鼻 : 臭くて美味い食の話 / 小泉武夫著
東京 : 三一書房 , 1997.9. - (三一新書 ; 1172)
中国茶文化と日本 / 布目潮渢著
東京 : 汲古書院 , 1998.4. - (汲古選書 ; 21)
お寿司、地球を廻る / 松本紘宇著
東京 : 光文社 , 2002.1. - (光文社新書 ; 023)
スズメバチを食べる : 昆虫食文化を訪ねて / 松浦誠著
札幌 : 北海道大学図書刊行会 , 2002.3
世界食文化図鑑 / スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著
東京 : 東洋書林 , 2003.1
ピザの歴史 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳
東京 : 原書房 , 2015.8. - (「食」の図書館)
いわゆる嗜好品 : 酒類、タバコ、茶、コーヒー / 逸見謙三著
東京 : 筑波書房 , 2009.6
トウガラシ讃歌 / 山本紀夫編著
東京 : 八坂書房 , 2010.4
パンの歴史 / ウィリアム・ルーベル著 ; 堤理華訳
サンドイッチの歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 月谷真紀訳
東京 : 原書房 , 2015.7. - (「食」の図書館)
肉食タブーの世界史 / フレデリック,J.シムーンズ [著] ; 山内昶監訳 ; 香ノ木隆臣, 山内彰, 西川隆訳
東京 : 法政大学出版局 , 2001.12. - (叢書・ウニベルシタス ; 709)
ビッグマックプリーズ!! / 小屋一平著
東京 : 心交社 , 2001.12. - (世界おもしろ比較文化紀行 ; 2)
世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは? / 辻原康夫著
東京 : 河出書房新社 , 2002.2. - (KAWADE夢新書)
すし・寿司・SUSHI / 森枝卓士著
東京 : PHP研究所 , 2002.3. - (PHP新書 ; 192)
日本の味と世界の味 / 小泉武夫著
東京 : 岩波書店 , 2002.7. - (岩波現代文庫 ; 社会 ; 64)
食べる / 西江雅之著
増補新版. - 東京 : 青土社 , 2013.9
食文化探訪 / 石毛直道著
東京 : 新人物往来社 , 1998.11
キーワードで読み解く現代の食 / 茂木信太郎著
東京 : 農林統計協会 , 1998.12
ことばで探る食の文化誌 / 内林政夫著
東京 : 八坂書房 , 1999.1
