何か変だよ接客業 : 忘れていませんか?人への思いやりを : 小売業からお医者さんまで / 石黒厚子著
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忘れられないサービスをしよう / 石黒謙一著
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サービスイノベーションの海外展開 : 日本企業の成功事例とその要因分析 / 伊丹敬之 [ほか] 著
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1からのサービス経営 / 伊藤宗彦, 高室裕史編著
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サービス・リエンジニアリング : 顧客の感動を呼ぶホスピタリティを低コストで実現する / 伊藤嘉博編著
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不動産業界大研究 : 最新 / 伊藤歩著
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外食産業論 : 外食産業の競争と成長 / 岩渕道生著
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サービス・マネジメント : サービス向上の理論と実際 / 前田勇,作古貞義編 ; 「JMAサービス優秀賞」評価・選考基準設定委員会著
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世界カフェ紀行 / 柄沢和雄著
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サービス経済化時代の地域構造 / 加藤幸治著
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「繁盛する飲食店」はここが違う / 川井十郎著
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フードサービス業の原価管理 / J.ケイサー, E.カリオ著 ; 佐々木宏茂監訳
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サービス産業におけるイノベーションと生産性向上に向けて / 経済産業省編
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飲食業の仕入れマニュアル : バイイング・パワー強化のための21章 / ヒュー・J.ケリー著 ; 小島弘,笠木正寛訳
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東京・銀座私の資生堂パーラー物語 / 菊川武幸著
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サービス・ビジネス特論 / 岸川善光編著
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サービス経済社会 : ソフト化がもたらす構造変化 / 小林好宏著
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サービス・マーケティング / 小宮路雅博編著
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サービス・マーケティング : サービス商品の開発と顧客価値の創造 / 近藤隆雄著
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そこまでやるか! : マクドナルド13万クルーがサービスの達人に変わるとき / 国友隆一著
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よくわかる外食産業 / 国友隆一 [著]
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サービス・マーケティング原理 / クリストファー・ラブロック, ローレン・ライト著 ; 高畑泰, 藤井大拙訳
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サービス・マーケティングの理論と実践 / 松井温文編著
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ホスピタリティ進化論 : いまさらホスピタリティなんて!? / 松坂健著
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IT革命時代のサービス・マーケティング / 南方建明, 堀良共著
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サービス産業の構造とマーケティング / 南方建明, 酒井理著
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サービス業のマーケティング戦略 / 南方建明, 宮城博文, 酒井理著
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サービス産業の生産性分析 : ミクロデータによる実証 / 森川正之著
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サービス立国論 : 成熟経済を活性化するフロンティア / 森川正之著
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サービス工学の技術 : ビッグデータの活用と実践 / 本村陽一, 竹中毅, 石垣司編著
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市場「淘汰」されるサービス業顧客「選択」されるサービス業 : サービス・プロバイダーが市場原理と国際競争にさらされる時代 / 村上世彰著
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サービス工学入門 / 内藤耕編
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サービス産業進化論 / 内藤耕, 赤松幹之著
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「売れない時代」の新・集客戦略 : コスト削減に向けた顧客モチベーション・マーケティング / 内藤耕著
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海外市場に挑戦する中小サービス産業 / 日本政策金融公庫総合研究所編
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サービス産業の革命児たち : 事例研究小さな企業の高付加価値化戦略 : 低生産性の呪縛に打ち克つ / 日本政策金融公庫総合研究所編
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統計でみる日本のサービス業 : サービス業基本調査の結果から / 日本統計協会編集
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サービス産業ハンドブック : 35業種1000社のデータと解説 / 日本消費経済研究所編
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サービス産業の発想と戦略 : モノからサービス経済へ / 野村清著
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サービスと観光の経営学 / 大橋昭一, 渡辺朗著
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