救え!世界の食料危機 : ここまできた遺伝子組換え作物 / 日本学術振興会・植物バイオ第160委員会監修
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品種改良の日本史 : 作物と日本人の歴史物語 / 鵜飼保雄, 大澤良編
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有機な人びと : おいしく安全な食を求めて / 天野礼子著
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ぼくが百姓になった理由(わけ) : 山村でめざす自給知足 / 浅見彰宏著
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有機農業と国際協力 / 日本有機農業学会編
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未来へつなぐ食のバトン : 映画『100年ごはん』が伝える農業のいま / 大林千茱萸著
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有機野菜はウソをつく / 齋藤訓之著
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有機農業大全 : 持続可能な農の技術と思想 / 澤登早苗, 小松﨑将一編著
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環境のための制度の構築 : 有機食品の認証制度を中心にして / 横田茂永著
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生ごみ先生の元気野菜革命 / 吉田俊道著
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植物病理学 / 大木理著
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チョコレートを滅ぼしたカビ・キノコの話 : 植物病理学入門 / ニコラス・マネー著 ; 小川真訳
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サルはなぜ山を下りる? : 野生動物との共生 / 室山泰之著
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日本農薬事情 / 河野修一郎著
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踊る「食の安全」 : 農薬から見える日本の食卓 / 松永和紀著
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むらの小さな精米所が救うアジア・アフリカの米づくり / 古賀康正著
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コメの歴史 / レニー・マートン著 ; 龍和子訳
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米をつくる 米でつくる / 西沢江美子著
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マンガでわかる米の疑問 : 米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで / 大坪研一, 中村澄子著
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知ろう食べよう世界の米 / 佐藤洋一郎著
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稲と米の民族誌 : アジアの稲作景観を歩く / 佐藤洋一郎著
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なぜ環境保全米をつくるのか : 環境配慮型農法が普及するための社会的条件 / 谷川彩月著
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日本の米 : 環境と文化はかく作られた / 富山和子著
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ブランド米開発競争 : 美味いコメ作りの舞台裏 / 熊野孝文著
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トウモロコシの歴史 / マイケル・オーウェン・ジョーンズ著 ; 元村まゆ訳
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ジャガイモの歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 竹田円訳
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サツマイモの世界世界のサツマイモ : 新たな食文化のはじまり / 山川理著
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コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか / 川島良彰著
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コーヒーで読み解くSDGs / José・川島良彰, 池本幸生, 山下加夏著
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コーヒーで読み解くSDGs / José.川島良彰, 池本幸生, 山下加夏著
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世界からコーヒーがなくなるまえに / ペトリ・レッパネン, ラリ・サロマー著 ; セルボ貴子訳
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フェアトレードの人類学 : ラオス南部ボーラヴェーン高原におけるコーヒー栽培農村の生活と協同組合 / 箕曲在弘著
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おいしいコーヒーの経済論 : 「キリマンジャロ」の苦い現実 / 辻村英之著
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ぼくは6歳、紅茶プランテーションで生まれて。 : スリランカ・農園労働者の現実から見えてくる不平等 / 栗原俊輔著
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日本茶の自然誌 : ヤマチャのルーツを探る / 松下智著
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ハーブの歴史 / ゲイリー・アレン著 ; 竹田円訳
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カラー図鑑ハーブの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承 / ジル・デイヴィーズ著 ; 西本かおる訳
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カラー図鑑スパイスの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承 / ジル・デイヴィーズ著 ; 西本かおる訳
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ハーブ&スパイス事典 : 心とカラダにやさしい316種 / 伊藤進吾, シャンカール・ノグチ監修
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地球は大きな薬箱 : 薬草で村おこし、健康おこし / 村上光太郎著
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